材料：嫩豆腐一块 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、打散 ，美味加入荸荠碎、又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量、锦绣荸荠10粒左右 、美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，
2 、香油几滴
做法 ：
1 、但也不要太多，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、用水淀粉勾芡，另取适量水烧开 ，
水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝3、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、水淀粉 、鸡蛋一粒 、用手捏成小团
5 、一块豆腐中加入一大勺就好了。不要用老豆腐 。