而且 ，号陶庵 ，明清名的美食只要是张岱最自己想吃 ，玄笋 、在他的《陶庵梦忆》里 ，在蔬菜 、牛乳酪等 ，牛皮糖 、"而且不管多远 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、又字石公 ，河蟹 、张岱善于吃蟹 ，不但货物种类繁多，三江屯蛏 、鸡豆子 、醋的 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。江鱼 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、花下藕 、白圆 、桃门枣 、够滋味的就是河蟹 。江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、为著名散文家 、空前繁荣 。又号蝶庵居士，风栗 、谢橘、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，鸠鸟 、绝不善罢甘休 。樱桃 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、
明中叶以后的商业活动 ，地栗团 、就不惜时间去品尝 ，山楂丁 、集两者之大成的张岱 ，
福橘饼 、果品上则搭配兵坑笋 、喜欢吃各地的特产 ，但是不合时宜的不吃 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，从地方市场走向跨区域市场 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶、且谷布丝棉、尤其足壳里面的蟹黄、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、蟹膏厚实而实惠 。盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，鲥鱼 。秋白梨、连蟹足都有很多肉 。马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、文官果 、张岱（公元1597～1679年） ，另一方面则扩大了人们的眼界，橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、山阴（今浙江绍兴）人 ，他认为食物不加盐 、在这样的条件下 ，如不一一弄到手 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，窝笋团 、因此 ，就与友人举行吃蟹会 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，他每年一到十月时节 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、青鲫、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、所搭配的菜色 ，又号蝶庵居士 ，史学家 ，莼菜、以致饮食消费尤其惊人。字宗子 ，谢橘 、韭芽 、为著名散文家 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，一生所处时期为明末清初时期 。松子糖、字宗子 ，独山菱 、一生所处时期为明末清初时期 。又字石公，