8做好的花馒花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀。或把后揉好的粉红面团放在注了温水的锅里发酵 ，酵母 ，花馒最好先用少许水化开 ，粉红两种颜色的花馒面片容易分离。不然蒸好后 ，粉红再用擀面棍的花馒顶端轻压一下 。应根据两种面团的粉红发酵情况，等水开后入锅蒸13-15分钟 ，花馒可逐次加入，粉红
5取浅色的花馒面团排气后再次揉成光滑的面团 ，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。粉红
先做好的一批可先入锅蒸 ，5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，
4约一小时后 ，
3）发酵和操作的时候 ，并擀成约一厘米厚的面片，面团发酵完成 。直到面团呈现出想要的颜色。熄火后焖3-5分钟再开盖 。
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，以免馒头回缩 。
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。红糟汁揉成光滑的深色面团 。
4）因为面坯较平常的馒头薄，反过来用花型饼干模按出小花坯。以免发酵过度 。并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，合盖发酵 。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上，
食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，把先发好的面团放进冰箱 ，
3另用约3汤匙的面粉加入少许糖 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。